par admin4767 | Avr 22, 2022 | Produits
Le pont l’Évêque est l’un des nombreux fromages qui fait la réputation culinaire de la Normandie. À l’origine produit par des moines au XIIe siècle installés à l’Ouest de Caen, c’est au XVIIe qu’il va acquérir sa forme carrée. Depuis sa création, il est apprécié...
par admin4767 | Avr 22, 2022 | Produits
L’origine du cidre remonte au VIe et VIIe siècle avec la culture des pommiers et l’invention du pressoir. Le climat de la Normandie est un terrain propice pour les fruits. Au fil des siècles, la sélection des pommiers et le perfectionnement des méthodes de fabrication...
par admin4767 | Avr 22, 2022 | Produits
L’élevage des volailles en Normandie est synonyme de qualité. Cette réputation trouve ses racines au sein même des fermes normandes où il était facile d’élever des volailles. Les exploitations étaient séparées par des prairies et des vergers qui protégeaient le...
par admin4767 | Avr 22, 2022 | Produits
Mentionné pour la première fois au XVIe, le calvados est l’eau-de-vie du Cidre. Pour des questions de conservation, les pommes étaient transformées en jus puis en cidre ou en eau-de-vie. A partir de 1850, le calvados devient une spécialité de la région avec...
par admin4767 | Avr 20, 2022 | Produits
Devenu un des symboles inconiques de la France, le camembert comme on le connaît est créé en 1791 par Marie HAREL avec l’aide d’un prêtre. Son nom vient de la commune de Camembert où il était fabriqué. En 1890, l’ingénieur RIDEL utilise une boîte en bois pour...
