Le pont l'Évêque est l’un des nombreux fromages qui fait la réputation culinaire de la Normandie. À l’origine produit par des moines au XIIe siècle installés à l’Ouest de Caen, c’est au XVIIe qu’il va acquérir sa forme carrée. Depuis sa création, il est apprécié dans...

L’origine du cidre remonte au VIe et VIIe siècle avec la culture des pommiers et l’invention du pressoir. Le climat de la Normandie est un terrain propice pour les fruits. Au fil des siècles, la sélection des pommiers et le perfectionnement des méthodes de fabrication...

L’élevage des volailles en Normandie est synonyme de qualité. Cette réputation trouve ses racines au sein même des fermes normandes où il était facile d'élever des volailles. Les exploitations étaient séparées par des prairies et des vergers qui protégeaient le bétail...